O clube Paulistano

[Crônica de 28 de abril de 2004] O clube Paulistano foi fundado em 1900. Eu sei por que está escrito no brasão do clube, pintado no muro. O clube Paulistano é um clube enorme que ficou maior ainda nos últimos anos. Eu sou da época que construíram a piscina perto…

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Corrigindo uma falha

[Crônica de 11 de maio de 1998] Faz tempo que eu queria fazer esta crônica. Afinal de contas, se volta e meia eu coloco no ar minhas impressões –  as mais amadoras possíveis – a respeito de forno e fogão e de onde me parece que eles são bem manuseados,…

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Pitanga é pitanga

Jabuticaba é jabuticaba, melão é melão, mamão é mamão, graviola é graviola e pitanga é pitanga. Não se confundem, cada uma é cada uma e têm o gosto típico da sua espécie. A jabuticaba se opõe ao vermelho da pitanga, não porque sejam inimigas, mas porque cada uma ocupa seu…

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O capeletti do Roma

[Crônica de 18 de dezembro de 1997] Existem restaurantes mais baratos, existem restaurantes mais caros… Existem. Uma das artes da vida é saber manter-se no meio, nem muito para lá, nem muito para cá, simplesmente numa posição intermediária, discreta, mas não subserviente, nem falsamente humilde. Ele não quer ser o…

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Crônica gastronômica

São Paulo é um centro cultural especial, encravado no meio da América do Sul, onde é a maior cidade da região. É verdade, nem sempre foi assim, mas faz tempo que é. São Paulo se tornou a maior cidade do pedaço e a mais rica, o que faz toda a…

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O maestro das vaidades

[Crônica de 16 de agosto de 2001] Um restaurante da moda é uma representação em escala da aventura da vida. Em seu salão e em suas mesas os mesmos dramas, as mesmas alegrias, as mesmas derrotas e as mesmas conquistas, guardadas as proporções, se desenrolam, mais ricos e mais dramáticos…

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Chope é chope

Janeiro vale um chope gelado no fim da tarde. Um papo com os amigos, enquanto enganamos o calor com a bebida bem gelada e sem muito colarinho descendo mansa pela garganta. Todos nós merecemos, independentemente de qualquer ressalva ou contestação. O chope gelado é democrático, republicano e monarquista, tanto faz…

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O cheiro bom

Não existe no mundo cheiro mais gostoso do que o cheiro de pão quentinho, saindo do forno. Não, eu minto. Existe sim, é o cheiro de café que sobe pela casa, de manhã cedo, quando fora o frio do outono ainda espera para ser aquecido pelo sol, e, dentro, o…

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Cresce o número de casamentos no Brasil

A tendência foi observada a partir do mês de março, quando comparada ao mesmo período de 2020 Nos primeiros dez meses deste ano, o número de celebrações civis aumentaram 27,61% no País, em comparação ao mesmo período de 2020. Ao todo, foram realizados 683.855 matrimônios. Uma das explicações é que…

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Tempo frio

O frio é um perigo. O inverno traz consigo doenças respiratórias graves e menos graves, dor nos ossos, resfriado, gripe, pneumonia e outros males desagradáveis, que nos levam a beber vinho, porque quem bebe seus males espanta. Eu sei que tem gente que vai dizer que é quem canta e…

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