Um garçom chamado Maurício

Eu não costumo dar nome aos locais onde as histórias da crônica acontecem. A crônica não existe para fazer propaganda de ninguém, então, é raro eu fazer isso. Não é o caso da crônica hoje. A crônica de hoje entra de cabeça nos restaurantes e bares da Rua Ferreira de…

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É preciso ter jogo de cintura

[Crônica de 7 de maio de 2001] Entre as principais qualidades que alguém precisa ter para ser um bom maitre de restaurante da moda, o jogo de cintura aparece em primeiro lugar. É claro que um bom maitre precisa muito mais do que jogo de cintura, mas, com certeza, sem…

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O mágico dos guias

[Crônica de 24 de fevereiro de 2000] Eu tenho um amigo, chamado Nelson Cunha que, como todo mundo, tem defeitos e qualidades. Como ele é meu amigo, é evidente que para mim suas qualidades normais são maiores do que seus defeitos normais, só que entre elas, o Nelson tem uma…

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Emagrecer é a solução

  Meu médico, Dr. Raffaelli, diz que eu tenho que emagrecer. Até aí estamos de acordo. Eu concordo com ele, estou alguns quilos acima do meu peso ideal. Onde as divergências começam é na solução do problema. Dr. Raffaelli quer que eu pare de comer goiabada com queijo de noite,…

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